Ултразвуково рязане Ултразвуковото рязане може да нарязва торти, пайове, сирене, пица, хляб, бонбони и други храни, а отрязаната повърхност е чиста и равна. Когато режете храни като ядки или стафиди с ултразвуково оборудване, това може да доведе до по-фино счупване от конвенционалните процеси на рязане. Следователно, ултразвуковото рязане на храна има повече предимства от традиционния метод: режещата повърхност е чиста и плоска, ножът за рязане има по-дълъг експлоатационен живот и по-важното е, че може да намали времето за спиране на производството поради почистване и поддръжка.
принципа на ултразвуково рязане
Принципът на ултразвуков резак е различен от този на конвенционалния. Принципът на ултразвуково рязане е да преобразува ток 50/60 Hz в електрическа енергия от 20, 30 или 40 KHz чрез ултразвуков генератор. Той се преобразува в механична вибрация със същата честота и след това механичната вибрация се предава на режещото острие чрез набор от амплитудни модулаторни устройства, които могат да променят амплитудата. Резецът предава получената вибрационна енергия към лицето на рязане на обработвания детайл, в който вибрационната енергия се реже чрез активиране на молекулната енергия на каучуковата молекула и отваряне на молекулната верига. Това е особено ефективно за рязане на вискозни и еластични материали, замразени материали, като храна, каучук и др., Или предмети, които са неудобни за натиск. Ултразвуковото рязане също има голямо предимство с това, че има синтез в точката на рязане по време на рязане. Мястото на рязане е кантирано, за да се предотврати разхлабването на материала, който се нарязва (напр. Текстилен материал светкавица). Използването на ултразвукови режещи машини също може да бъде разширено, като копаене на дупки, копаене на лопати, изстъргване на боя, гравиране, прорязване и др.
2.основната структура и характеристики на ултразвуковото рязане
Ултразвуковата машина за рязане е вид оборудване, което използва вълнова енергия за рязане. Неговата голяма особеност е, че рязането не използва режещи ръбове. Или вместо авангарда в традиционния смисъл. Конвенционалното рязане използва инструмент с остри ръбове, за да се притисне към материала, който се реже. Това налягане се концентрира в режещия ръб и налягането е много голямо, като надвишава якостта на срязване на материала, който се реже. Молекулната комбинация на материала се раздробява и нарязва. Тъй като материалът се дърпа силно от силното налягане, режещият ръб на режещия инструмент трябва да бъде много остър, а самият материал трябва да издържа на сравнително високо налягане. Не е добре за меки и еластични материали и е по-трудно за вискозни материали.
Основните компоненти са ултразвуков датчик, клаксон, режещо острие (главата на инструмента) и източник на захранваща мощност. Източникът на енергия на ултразвуковото устройство за преобразуване на търговската енергия във високочестотен променлив ток с високо напрежение и го предава на ултразвуковия преобразувател. Ултразвуковият преобразувател всъщност е еквивалентен на устройство за преобразуване на енергия, което преобразува входната електрическа енергия в механична енергия, т.е. ултразвукови вълни. Неговото проявление е, че преобразувателят се движи напред и назад в надлъжна посока. Честотата на телескопичното движение е еквивалентна на честотата на високочестотния променлив ток, подаван от източника на задвижваща мощност. Ролята на клаксона е да фиксира цялата ултразвукова вибрационна система и да усили изходната амплитуда на преобразувателя. Режещото острие (главата на инструмента) допълнително увеличава амплитудата от една страна и фокусира ултразвуковата вълна. От друга страна, ултразвуковата вълна се извежда и ултразвуковата енергия се концентрира концентрирано в режещата част на материала, който трябва да бъде отрязан, като се използва подобен режещ ръб на режещото острие. Под действието на огромна ултразвукова енергия тази част омекотява и се разтапя мигновено, а силата намалява значително. По това време, докато се приложи малка сила на рязане, целта на рязането на материала може да бъде постигната. Подобно на конвенционалното рязане, основните необходими компоненти са резачка и наковалня, а ултразвуковата резачка има две основни структури.
