Ултразвуковото оборудване за рязане на торти използва ултразвукови високочестотни вибрации за постигане на чисто изрязване на торти. Чрез микровибрацията на острието 20 000 пъти в секунда (20kHz / s), устойчивостта на триене между материалите значително намалява при рязане на торти и други сладкарски изделия. Той ще се деформира поради компресия или екструзия, което може да компенсира недостатъците на съществуващия метод на рязане, да гарантира, че режещата повърхност е чиста, гладка и подредена и да подобри производствената ефективност на операцията по рязане.
Ултразвуковото оборудване за рязане има функция за автоматично почистване. В сравнение с традиционните системи за рязане, времето за почистване може да бъде съкратено със 70% до 90%.
Ултразвуковото оборудване за рязане може да се използва в автоматични линии за производство на торти, а също и в полуавтоматично оборудване за рязане.
Предимства на ултразвуковото рязане на храна:
Осигурете добра режеща повърхност, за да подобрите външния вид и стойността на продукта.
Чрез 20 000 ултразвукови вибрации в секунда, триенето между храната и режещата глава се намалява до ниско ниво, като по този начин се подобрява производствената ефективност на операциите за рязане.
Ултразвуковото оборудване за рязане има функция за автоматично почистване. В сравнение с традиционните системи за рязане, времето за почистване може да бъде съкратено със 70% до 90%.
С 20 000 високоскоростни микровибрации в секунда, острието няма да бъде замърсено с храна, което може значително да намали престоя на оборудването при измиване на острието при използване на друго съществуващо оборудване за автоматично рязане.
Размерът на оборудването за рязане може да се променя и персонализира в съответствие с производствените изисквания на клиента'
