Ултразвуково рязане Ултразвуково рязане може да намали торти, пайове, сирене, пица, хляб, бонбони и други храни, а нарязаната повърхност е чиста и плоска. При рязане на храни като ядки или стафиди с ултразвуково оборудване, тя може да доведе до по-фино счупване от конвенционалните процеси на рязане. Ето защо, ултразвукова режеща храна има повече предимства от традиционния метод: рязане на повърхността е чиста и плоска, режещ нож има по-дълъг експлоатационен живот и по-важното е, че може да намали времето за спиране на производството поради почистване и поддръжка.
1.принципът на ултразвуковото рязане
Принципът на ултразвуков фреза се различава от този на конвенционалния. Принципът на ултразвуковото рязане е да се преобразува 50 / 60 Hz ток в 20, 30 или 40 KHz електрическа енергия чрез ултразвуков генератор. Той се превръща в механични вибрации със същата честота, и след това механичните вибрации се предават на режещия нож чрез набор от амплитуден модулаторни устройства, които могат да променят амплитудата. Режещата машина прехвърля получената вибрационна енергия върху режещото лице на обработвания детайл, в който вибрационната енергия се реже чрез активиране на молекулярната енергия на молекулната молекула на каучуковата молекула и отваряне на молекулната верига. Това е особено ефективно при рязане на вискозни и еластични материали, замразени материали като храна, каучук и т.н., или предмети, които са неудобни за прилагане на налягане. Ултразвуковото рязане също има голямо предимство, че има сливане в точката на рязане при рязане. Режещата площадка е изрязана, за да се предотврати разхлабване на материала се отрязва (напр, текстилен материал флаш). Използването на ултразвукови машини за рязане също може да бъде удължено, като копаене на дупки, копаене на лопата, изстъргване на боя, гравиране, прерязване и др.
2.основната структура и характеристики на ултразвуковото рязане
Ултразвукова машина за рязане е вид оборудване, което използва енергия вълна за рязане. Голямата му особеност е, че рязането не използва режещ ръб. Или, вместо на режещия ръб в традиционния смисъл на думата. Конвенционалното рязане използва инструмент с остри ръбове, за да се преса върху материала, който се нарязва. Това налягане е концентрирано на режещия ръб, а налягането е много голямо, превишавайки якостта на срязване на материала, който се отрязва. Молекулярната комбинация на материала се отделя и нарязва. Тъй като материалът се дърпа трудно от силен натиск, режещия ръб на режещия инструмент трябва да бъде много остър, а самият материал трябва да издържа на относително високо налягане. Не е добре за меки и еластични материали и е по-трудно за вискозни материали.
Основните компоненти са ултразвуков преобразувател, рог, режещ нож (глава на инструмента) и източник на мощност при шофиране. Ултразвуковият източник на мощност преобразува търговската мощност в високочестотен променлив ток с високо напрежение и го предава на ултразвуковия преобразувател. Ултразвуковият преобразувател е всъщност еквивалентно на устройство за преобразуване на енергия, което преобразува входящата електрическа енергия в механична енергия, т.е. ултразвукови вълни. Проявата му е, че преобразувателят се движи напред и назад в надлъжна посока. Честотата на телескопичното движение е еквивалентна на честотата на високочестотния променлив ток, доставен от източника на задвижващата мощност. Ролята на рога е да се определи цялата система за ултразвукови вибрации и да се увеличи изходната амплитуда на сондата. Острието за рязане (главата на инструмента) допълнително увеличава амплитудата от една страна и фокусира ултразвуковата вълна. От друга страна, ултразвуковата вълна се извежда и ултразвуковата енергия се концентрира в частта на рязане на материала, която ще бъде изрязана, като се използва подобен режещ ръб на режещия нож. Под действието на огромна ултразвукова енергия тази част омекотява и се топи незабавно и силата е значително намалена. По това време, докато се прилага малка сила на рязане, може да се постигне целта за рязане на материала. Подобно на конвенционалното рязане, основните компоненти, необходими са резачка и наковалня, а ултразвуковият фреза има две основни структури.
切割刀使用寿命更长,更重要的是可以减少由于清洗保养而停产的时
