Какви са характеристиките на ултразвуковото рязане на храна?
Ултразвуковото рязане на храна използва действието на ултразвукови вълни за генериране на мигновени телескопични вибрации на острието на шлифовъчното колело в радиална посока, което може да причини многократни сблъсъци между абразивни зърна и обработени предмети при силно ускорение за много кратко време. Режещото устройство използва 2000 пъти в секунда високочестотни вибрации, генерирани от ултразвукова енергия, за да създаде повърхност с почти никакво триене между острието и храната, така че изобщо няма да има проблеми със залепването и изстискването.
Този продукт използва високочестотни вълнови вибрации за бърза обработка на храната, като елиминира престоя, причинен от непрекъснатото почистване на традиционните режещи остриета. Системата за рязане на храна предоставя нов начин за нарязване, нарязване и автоматично обръщане за обработка на разнообразие от различни храни, което прави производствения процес рационализиран, отпадъчните продукти са миниатюризирани и разходите за поддръжка са ниски.
Характеристиките на ултразвуковата технология за рязане на храна са както следва:
1. Не залепва по ножа при работа с лепкава храна като маслено сладко, а нарязаната повърхност е гладка и красива;
2. Прието е напълно автоматично позициониране на продукта, с висока точност на рязане и контролируема дебелина на среза;
3. Скоростта на работа на целия процес е контролируема и може да бъде нарязана според нуждите;
4. Завършете работата автоматично, без човешка намеса, подобрете ефективността на работата;
5. Санитарен, няма нужда от честа поддръжка, лесен за почистване;
6. Може да се интегрира в съществуващото производство на поточна линия или да се използва самостоятелно;
7. Режимът на рязане включва нарязване и закръгляване и приложението може да бъде извикано произволно;
8. Ултразвуковото острие вибрира нагоре и надолу 20 000 пъти в секунда, за да отреже продукта от фурната или конвейерната лента или да го нареже на ленти. Повърхността на храната след нарязването е много чиста и разделянето между слоевете е много ясно.
9. Ножът за рязане има по-дълъг експлоатационен живот и по-важното е, че може да намали времето на спиране на производството поради почистване и поддръжка.
В същото време при ултразвуково рязане на храна, режещата част има синтез. Режещата част е перфектно запечатана, което може да предотврати разхлабването на нарязания материал (като текстилен материал). Използването на ултразвукова машина за рязане също може да бъде разширено, като изкопаване на дупки, лопата, изстъргване на боя, дърворезба, цепене и т.н.
